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C’est la Chandeleur!! Crêpes sans gluten et sans lactose

Chandeleur 2 la ferme delouiseC’est la chandeleur!!

À la ferme d’Elouise on vous propose une recette sans lactose et sans gluten.
Farine de pois chiche et farine de châtaigne apportent un petit goût sucré naturel!!

Pour 8 à 10 crêpes:

  • 2 oeufs
  • 80gr de farine de pois chiche
  • 40 gr de farine de châtaignes
  • 300ml d’eau
  • une cuillère à soupe d’huile de coco

Si on a un robot on peut tout mettre dans la cuve et en avant marche!

Sinon pour éviter les grumeaux on bat les oeufs, on mélange avec les farines et on incorpore petit à petit l’eau avec une fourchette ou un fouet.

Et c’est prêt!
Le mélange peut un peu trié mais rien d’embêtant!

Un peu d’huile de coco pour graisser la poêle bien chaude et c’est parti!!

Pour la garniture on vous laisse le choix mais si vous n’avez pas eu la chance de participer à une émeute pour vous procurer de la pâte à tartiner poison vous pouvez vous fabriquer votre propre mix avec un peu de purée d’amande, du chocolat en poudre ou en morceau, un peu de miel… ;P

Tout est possible!!

Chandeleur 3 la ferme delouise
Mix betterave-pomme-citron-crème

 

 

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