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Salade express courgette et pomme

👥: 2 personnes    ⏰ : 5-10 min    💪🏻 : Facile

Ingrédients :

  • 1 ou 2 courgette(s) crue(s) 
  • 1 pomme
  • jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme
  • huile d’olive
  • poivre
  • épices (curcuma, piment, curry… ) selon vos goûts
  • sel si besoin mais avec les épices on peut s’en passer

Et en ustensile si tu as une mandoline c’est prêt en 3minute!

Préparation :

  • Si tu as acheté tes courgettes et pommes chez un producteur qui n’utilise aucun traitement (comme nous par exemple 😉 ) alors même pas besoin d’éplucher! Un petit passage sous l’eau et zou! 
  • Passe courgette et pomme à la mandoline pour avoir des bâtonnets plutôt épais (croquants sous la dent!). Ou alors découpe les au couteau.
  • Mélange dans un saladier et ajoute jus de citron ou cidre, huile d’olive, poivre, épices.
  • Laisse reposer un peu pour que la courgette s’imprègne du jus de citron/cidre et des épices

Salade courgette pomme - Soupe courgette

Salade courgette-pomme avec graines de sarrasin et soupe de courgette.

 

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